Brænder du for at sikre den bedste madoplevelse for vores gæster sammen med et stærkt team? Er du dygtig til mennesker og til at kommunikere på både dansk og engelsk, og jonglerer du mange bolde i luften, samtidig med at du bevarer det store overblik på økonomi, ledelse og aftaler? - Så er det dig vi søger!

Som køkkenchef på Delphine bliver din primære opgave at sikre en stabil og forsvarlig drift af køkkenet med alt det indebærer af kvalitet, varer, køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Med din erfaring og ekspertise er du i øvrigt med til at sætte menuen og udvikle konceptet. Din økonomiske forståelse er god, og når vi taler om køkkenprocenter og indkøbsaftaler, er du helt bevist om, hvor vigtigt det er for restaurantens fortsatte succes.

Dit ledelsesansvar er stort, men du er aldrig alene. Du bliver en del af en ledergruppe, hvor køkkenchefer fra hele koncernen samles om jeres fælles interesse. Samtidig har du, og hele virksomheden, en stor opbakning fra en administration der rummer alt fra HR og kommunikation til booking og SOME. Du får de bedste kollegaer i branchen og et super fedt miljø omkring dig med frihed til udvikle dig og samle inspiration i arbejdstiden.

Delphine er vores store middelhavsrestaurant på Vesterbro med 175 pladser. Køkkenet er inspireret af det græske og det syditalienske køkken, hvor der er åbnet til morgen, frokost og selvfølgelig aften. Siden åbning i foråret 2021 har Delphine været en øjeblikkelig succes, hvilket har betydet fuld restaurant stort set hver dag. 

Vi søger derfor en erfaren køkkenchef til at få det 22 mand store køkkenhold til at præstere deres bedste til hver service.

Som udgangspunkt forventer vi, at;

• Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener
• Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse
• Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette

Til gengæld for du;

• God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring
• Fede personalefordele med fx gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne
• Inspirationsture hos vores kollegaer i arbejdstiden
• En arbejdsplads, hvor du bliver værdsat med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og sammenhold

Med åbent til morgen, frokost og aften alle ugens 7 dage, får du en spændende og alsidig hverdag, hvor du veksler mellem at køre dags- og aftenservice.

Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk.