Siden åbningen i juni 2021 er det gået stærkt for restaurant Delphine. Lokale som udenlandske gæster strømmer ind for at opleve den unikke atmosfære i de imponerende rammer, og ikke mindst for at nyde de lækre retter, vi hver dag serverer til morgen, frokost og aften. Og nu søger vi en dygtig ny kaptajn ved roret i køkkenet.

Brænder du for at levere den bedste madoplevelse for dine gæster, og kan du se dig selv lede et stort team af ambitiøse kokke? Er du dygtig til mennesker og til at kommunikere på både dansk og engelsk, og jonglerer du mange bolde i luften, samtidig med at du bevarer det store overblik på økonomi, ledelse og aftaler? - Så er det dig vi leder efter!

Som køkkenchef på Delphine bliver din primære opgave at drive køkkenet med alt det indebærer ift. kvalitet, varer, køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Derudover skal du være dygtig til udarbejdelse af nye retter, som får vores gæster til at komme tilbage igen og igen.

Dit ledelsesansvar er stort, men du er aldrig alene. Du bliver en del af en ledergruppe på Delphine og samtidig får du opbakning fra vores administration der rummer HR, kommunikation, drift og bookingafdeling.

Delphine er Cofocos store middelhavsrestaurant på Vesterbro med 175 pladser. Køkkenet er inspireret af det græske og det syditalienske køkken, hvor der er åbnet til morgen, frokost og selvfølgelig aften.

Vi søger en erfaren og ambitiøs køkkenchef til at få det 25 mand store køkkenhold til at præstere deres bedste til hver service.

Som udgangspunkt forventer vi, at;

• Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener

• Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse

• Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette

Til gengæld får du;

• God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring

• Fede personalefordele med fx gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne

• En arbejdsplads, hvor du bliver værdsat med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og sammenhold

Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk.