Les Trois Cochons er som at besøge Paris for en stund. På tallerkenen finder du gode franske råvarer og specialiteter kombineret med køkkenets flair for det klassiske håndværk. Menukortet frister med østers, rørt tatar, steak frites og alt det andet, der hører sig til på en ægte bistro.

Som souschef bliver din primære opgave at sikre en stabil og forsvarlig drift af køkkenet med alt hvad det indebærer af kvalitetskontrol, indkøb,  fokus på køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Din økonomiske forståelse skal være god, og når vi taler om køkkenprocenter og indkøbsaftaler, er du helt bevist om, hvor vigtigt det er for restaurantens fortsatte succes.

Som udgangspunkt forventer vi, at;

Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener

Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse

Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette

Til gengæld får du;

God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring

Gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne

En arbejdsplads med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og solidt sammenhold

Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk.

Vi ser frem til at høre fra dig!